お料理レシピ
大根と鶏肉の中華味噌煮
2人分
| 1/2本 | |
| 6本 | |
| 1個 | |
| 1・1/2カップ | |
| ガラスープ（又は化学調味料無添加のガラスープ） | 小さじ1 |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| 甜面醤 | 大さじ1 |
| 料理用紹興酒 | 大さじ1 |
| 四川麻辣醤 | 大さじ1/2 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
Memo
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調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 288 kcal |
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食塩相当量 | 1.7 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | 大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。分量外の水で20分ほど下ゆでする。 |
| 2 | 手羽元は骨に沿って切り込みを入れておく。 |
| 3 | 鍋に１・２・水・ガラスープを入れて煮込む。 |
| 4 | 大根が柔らかくなったらゆで卵とAを加え、10分程煮込む。 |
・調味料を入れてから一度冷まして温め直すと、味がよく染みこみます。
このレシピで使用したYOUKIの食材
