1	キャベツは一口大にちぎり、ラップに包んで電子レンジ（600ｗ　３分）で加熱する。
2	豚肉・ピーマンは一口大に、ねぎは斜め1cm幅に、しょうがは薄切りにする。
3	フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらしょうが・にんにくを加える。香りが立ったら豆板醤を加えてさらに炒める。
4	ピーマン・ねぎを加えて炒め、Aをからめる。
5	１の水けをきって加え、サッと炒める。

・キャベツを先に加熱するので、水っぽくならずに仕上がります。
・豆板醤を炒めることで、より香りよく仕上がります。

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四川豆板醤
130g

にんにくおろし
120g

甜面醤
130g