レシピ
海老のソテー バジルクリームソース
レシピ手順
- えびは殻をむいて背側から深く切り込みを入れて背わたを取り、塩・こしょうで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、1の開いた面を下にして焼き、全体に火を通す。
- えびが赤くなったらにんにくを入れ、香りが立ったらバジルソースと生クリームを加えて味を調える。
- 器に野菜・3を盛り付ける。
ワンポイント
・にんにくは焦げやすいので弱火で炒めてください。
・ソースはパスタに絡めても美味しいです。
・ソースはパスタに絡めても美味しいです。