お料理レシピ
パッタイ
2人分
| タイビーフン | 150g |
| 干しえび | 10g |
| 50ｇ | |
| 2本 | |
| 1/4袋 | |
| 1個 | |
| にんにくおろし | 大さじ1/2 |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 小さじ1/4 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| クラッシュピーナッツ | 適量 |
| 赤唐がらし酢漬けカット | 適量 |
| 大さじ1 | |
Memo
 |
調理時間 | 20分 |
|---|---|---|
 |
摂取カロリー | 519 kcal |
 |
食塩相当量 | 4.5 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | ビーフンは湯に10分位つけて戻し、食べやすい長さに切る。 |
| 2 | 干しえびは湯に10分位つけて戻し、みじん切りにする。戻し汁は取っておく。 |
| 3 | 豚肉は2cm幅に、にらは4cm長さに切る。 |
| 4 | フライパンに油（大さじ1/2）を熱して溶いた卵を一気に流し込み、卵を半熟にいって取り出す。 再びフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、干しえび・にんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉を加え中火で炒める。 |
| 5 | １を加えて炒め、Aと干しえびの戻し汁を加え炒め合わせる。 |
| 6 | もやし・にら・卵を加え、全体を馴染ませる。(クラッシュピーナッツを散らし、お好みで酢漬け唐がらしをかける。) |
・麺をベトナムのフォーに替えても美味しく作れます。
このレシピで使用したYOUKIの食材
