1	春雨は水で戻して細かく切り、豚肉とにんじんはみじん切りにする。
2	Ａを混ぜ、つけダレをつくる。
3	フライパンに油を引いて熱し、豚肉とにんじん・春雨を炒め、ヌクナムと塩・こしょうで味つけする。
4	ライスペーパーを1枚ずつ水又はぬるま湯にくぐらせてまな板などの上に置く。
5	ライスペーパーで３を巻き、140℃くらいの油でこんがりと揚げる。
6	サニーレタス・青じそ・２を添える。

・高い温度で揚げると、破裂して中身が出てしまうので、低温でじっくり揚げてください。

  おつまみ   お弁当・遠足   本格

ヌクナム（魚露）
70g

ナンプラー
70g

緑豆両切春雨
100g

スイートチリソース
245g

ライスペーパー
200g