1	春雨は水で戻して細かく切り、豚肉とにんじんはみじん切りにする。
2	Ａを混ぜ、つけダレをつくる。
3	フライパンに油を引いて熱し、豚肉とにんじん・春雨を炒め、ヌクナム（大さじ１）と塩・こしょうで味付けする。
4	40℃位の湯にライスペーパー全体を2～3秒浸し、まな板の上に引き上げる。
5	ライスペーパーで３を巻き、140℃くらいの油でこんがりと揚げる。
6	サニーレタス・青じそ・Ａのつけダレを添える。

・高い温度で揚げると、破裂して中身が出てしまうので、低温でじっくり揚げてください。

  おつまみ   お弁当・遠足   本格

ヌクナム（魚露）
70g

ナンプラー
70g

緑豆両切春雨
100g

スイートチリソース
245g

ライスペーパー
200g

ＭＣ　Ｔ＆Ｔミル　ブラックペパー
35g