お料理レシピ

スンドゥブ〜韓国豆腐鍋〜

2人分

Memo

※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

1	Ａは混ぜあわせておく。
2	豚肉は一口大、白菜・にらは5㎝幅、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。
3	鍋に水とガラスープを入れて、豚肉・白菜・しめじを加えて少し煮込み、アクを取る。
4	１を少しずつスープに加えてよく溶かし、好みの辛さに調節する。
5	あさり・トック・ねぎ・にらを加え、あさりの殻が開いてきたら豆腐を粗く崩しながら入れる。
6	豆腐が温まったら卵をのせ、ごま油を鍋肌から回し入れる。

・お隣の国”韓国”でメジャーな鍋料理。唐辛子のカプサイシンが体を温めてくれます。
・あさりは塩抜きしたものをお使いください。

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