お料理レシピ
トムヤムフォー
2人分
| 6尾 | |
| 100g | |
| 2枚 | |
| 1/2パック | |
| 1/2本 | |
| 6個 | |
| フォー | 160g |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| トムヤムクンの素 | 大さじ3 |
| 700ml | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 5g | |
| パクチーペースト | 適宜 |
| レモングラスペースト | 適宜 |
Memo
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調理時間 | 25分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 629 kcal |
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食塩相当量 | 4.4 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | えびは背ワタを除く。ミニトマトはヘタを取る。 |
| 2 | 豚肉・白菜は一口大に、しめじは小房に分ける。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。 |
| 3 | フォーは60〜70℃の湯に10分程浸し、全体が白く柔らかくなってきたらざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。 |
| 4 | 鍋でＡをよく混ぜて沸かし、２を入れて煮込む。 |
| 5 | 火が通ったら１・３を加えて軽く煮込み、パクチーを飾る。 |
| 6 | お好みで、パクチーペーストやレモングラスペーストを添える。 |
ココナッツミルクを加えると、味がまろやかになります。
このレシピで使用したYOUKIの食材
