お料理レシピ

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チャイニーズミックスパエリア
 

 
1   パエリア鍋(またはフライパン)にオリーブオイルをひき、キザミにんにくと食べやすい大きさに切った●を軽く炒めます。
2   1にオイスターソースとごま油を加えて炒め、湯でといた減塩ガラスープを加えて加熱します。
3   アサリの殻が開いたら、米を加えて煮込みます。
4   米の頭が見えだしたら、角切りにした3色のパプリカをのせ200℃のオーブンで20分炊きます。
5   オーブンから取り出したら、温かい場所で2~3分休ませます。
6   仕上げに、パエリア鍋をコンロにかけて軽く加熱し、蝦油をまわしかけ、出来上がりです。