1	強力粉と薄力粉を合わせてボウルに入れ、牛乳・溶いた卵・塩を混ぜ合せた液体を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。
2	ラップをして30分ほど置く。
3	あんを作りる。 合いびき肉を粘りが出るまで錬り、みじん切りにしたたまねぎ・ナツメグを加えよく混ぜる。
4	生地を薄くのばし、直径5cmほどに型抜きする。 半月状に包んだら、両端を引き合わせ帽子型にする。
5	たっぷりの湯を沸かし、Aを加えてゆでる。 浮き上がったのち、2分ほどゆで皿に盛る。
6	ちぎったパセリを添え、お好みでレモンやバター、ケチャップやサワークリームをかける。

・生地は餃子の皮でも美味しくお作り頂けます。
・ゆでる前のものを冷凍して保存も可能です。

ＭＣ　ベイリーブス（ホウル）袋入
8g

ＭＣ　ブラックペパー（ホウル）袋入
30g

ＭＣ　ナツメグ
270g