お料理レシピ

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P954
野菜のフリット 青山椒ソース和え
2人前
ユウキのレシピ食材 ユウキのレシピ食材
 

 
1   衣を作ります。
薄力粉・コーンスターチ・水・ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
2   ズッキーニは輪切りにし、ナスは短冊切りにします。
1の衣をまぶし、160℃の油でカラッと揚げます。
3   鍋に青山椒椒麻醤と水を入れて中火にかけ、香りが立ったら2を加えてさっと和えます。
4   器に盛り、四川青山椒をふり、出来上がりです。
このレシピで使用したYOUKIの食材