ユウキ食品（YOUKI）

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Eth088

タイすき鍋

4人前

ユウキのレシピ食材

むきエビ	8尾
ホタテ	4個
豚肉（薄切り）	180ｇ
チンゲンサイ	2株
ニンジン	1本
エノキ茸	1袋
豆腐	１丁
ヤムウンセンのたれ	120ｇ
スイートチリソース	120ｇ
オイスターソース（国産カキエキス使用）	大さじ3
花生醤（ピーナツペースト）	大さじ3
減塩ガラスープ	大さじ2
ナンプラー	小さじ4
タイビーフン（沙河粉）	150ｇ

ユウキのレシピ食材

Memo

	調理時間	30分
	摂取カロリー	2201 kcal
	塩分	28.5 g

1	具材を食べやすい大きさに切ります。
2	ピーナツペーストをよく混ぜ合わせ、滑らかになったら、スイートチリソース・オイスターソース・水45ｍｌを加え混ぜ合わせます。
3	鍋に減塩ガラスープ・ナンプラー・水120ｍｌを加えて沸かし、具材を加え火が通るまで煮込みます。
4	タイビーフンはたっぷりの湯に10分ほどつけて戻し、水気を切っておきます。
5	ヤムウンセンのたれ、2のソースを添え、出来上がりです。鍋のしめとして、4のタイビーフンを煮込んでお召し上がりください。

・2のソースを作る際は、ピーナツペーストをよく練り液体を少量ずつ加えると、滑らかなソースになります。
・タイビーフンの代わりに、フォー（平麺）を加えてもお作りいただけます。

このレシピで使用したYOUKIの食材

ヤムウンセンのたれ
130g

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スイートチリソース
120g

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オイスターソース（国産カキエキス使用）
585g

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花生醤（ピーナツペースト）
200g

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減塩ガラスープ
110g

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ナンプラー
70g

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タイビーフン（沙河粉）
95g

111076

ヤムウンセンのたれ
1.1kg

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スイートチリソース
245g

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スイートチリソース
370g

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スイートチリソース
930g

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化学調味料無添加のオイスターソース（国産カキエキス使用）
220g

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化学調味料無添加オイスターソース
145g

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ピーナツペースト（花生醤）
400g

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減塩ガラスープ（袋）
50g

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減塩ガラスープ
400g

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タイビーフン（沙河粉）
300g

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フォー（ベトナムビーフン／平麺）
200g

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業務用フォー（平麺）
200g×30

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