お料理レシピ

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P308
鶏もも肉のグリル オイスター風味
 

 
1   ボウルにすりおろしたニンニク・オイスターソース・EXVオリーブオイルを合わせ、鶏モモ肉を入れてブラックペパーを振ります。
2   1にみじん切りにしたローズマリー・セージ・イタリアンパセリを加え、よく手で揉み込み1〜2時間マリネします。
3   2をグリル板で焼き上げます。
4   クレソン・イタリアンパセリ・スライスして水にさらした赤タマネギとハーブを塩・白ワインビネガー・EXVオリーブオイルで和えます。
5   3を皿に盛り、4を添えて出来上がりです。