お料理レシピ

トムヤム小龍包

4人前

Memo

1	ゼラチンは大さじ1の水でふやかします。トムヤムペースト・水を合わせて沸かし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。粗熱が取れたらバットに移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
2	ボウルに、挽肉・トムヤムペースト・塩コショウ・ごま油・酒を加え、粘りが出るまでよく捏ねます。
3	固まった1を崩しながら2に加え、よく混ぜ合わせます。
4	餃子の皮で3を包みます。
5	クッキングシートを敷いた蒸し器に3を並べ、10分ほど蒸して出来上がりです。

このレシピで使用したYOUKIの食材