お料理レシピ

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P303
塩麹でマリネした豚と長ネギのパスタ
 

 
1   豚肉は塩麹を塗って10分ほどマリネします。
長ネギは1㎝厚さに切ります。
2   フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを入れて火にかけ、
ゆっくりと香りをつけながらニンニクがキツネ色になるまで炒めます。
3   2に1を加え軽く炒めます。
4   茹でたスパゲッティーを3に入れ塩・ブラックペパー あらびきで味を調え、仕上げにオイスターソース(国産カキエキス使用)を加え、出来上がりです。