お料理レシピ

Btn_print_on
P298
岩牡蠣 味噌グラタン
 

 
1   フライパンに小麦粉を入れて炒め、粉くささをとります。
2   1にバターを加えて炒め、ダマになったら牛乳を加え、
白味噌・塩・コショウ・化学調味料無添加のオイスターソースで味を調えます。
3   岩ガキを殻からはずし、身に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き色をつけます。
4   岩ガキの殻に2のソースと3のカキの身、サイの目にカットしたタケノコを入れ、
パン粉をふって200℃のオーブンで焼き、出来上がりです。