お料理レシピ
鯖の豆豉味噌煮込み
Memo
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調理時間 | 30分 |
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摂取カロリー | 260 kcal |
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塩分 | 2.1 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | ショウガは半量をスライス、残りを針ショウガにします。長ネギは８等分に切ります。 |
| 2 | 鯖は三枚におろし、身を半分に切り、皮に切り込みを入れます。 |
| 3 | 鍋に水を入れ沸騰させ、皮を上にした鯖・スライスしたショウガ・ネギを加えます。 |
| 4 | ●をよく混ぜ合わせ、●の２／３量と山椒の実を鍋に加え、落としぶたをして中火で１０分程煮込みます。 |
| 5 | 煮汁が1／3量くらいになったら残りの●を加え、一煮立ちさせて出来上がりです。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
