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J056
衣笠丼
2人分
ユウキのレシピ食材
ご飯
400g
ねぎ
1/2束
油揚げ
2枚
2個
オイスターソース(国産カキエキス使用)大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
大さじ1・1/2
175ml
香る山椒お好みで
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 582 kcal
Salt 食塩相当量 1.8 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   ねぎはザク切りに、油揚げは1㎝×5㎝程度の短冊切りにする。
2   鍋にオイスターソース・みりん・酒・水を合わせて沸かし、
ねぎの白い部分・油揚げを加え、味が染みこむまで煮込む。
3   ねぎの葉の部分を加え、溶いた卵を流し入れ、半熟で火を止める。
丼に盛ったご飯の上に盛り付け、お好みで山椒を振る。