お料理レシピ

明石焼き風あんかけ

4人前

Memo

1	ボウルにたこ焼き粉・卵・水・塩を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、生地とします。むきエビは背わたを取り、半分に切ります。
2	たこ焼き器に油を熱し、生地を流し込み、エビを入れ転がしながら焼き上げます。
3	えびだしをお湯で溶き、残ったエビをぶつ切りにして加え火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
4	お皿に焼き上がった②を盛り、③のあんをかけ、小口切りにした万能ネギを散らして出来上がりです。

このレシピで使用したYOUKIの食材

1	ボウルにたこ焼き粉・卵・水・塩を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、生地とします。むきエビは背わたを取り、半分に切ります。
2	たこ焼き器に油を熱し、生地を流し込み、エビを入れ転がしながら焼き上げます。
3	えびだしをお湯で溶き、残ったエビをぶつ切りにして加え火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
4	お皿に焼き上がった②を盛り、③のあんをかけ、小口切りにした万能ネギを散らして出来上がりです。