レシピ

黒酢の油淋鶏

調理時間
30分
摂取カロリー
488kcal
食塩相当量
2.6g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

1枚
少々
大さじ1
1/4本
A  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
山西老陳酢大さじ1・1/2
  (または鎮江香酢)
大さじ1・1/2
大さじ1/2
大さじ1・1/2
大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
適量
適量

レシピ手順

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
  2. ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせ、たれにする。
  3. 1を170℃の油でこんがりと揚げる。
  4. 器にレタスを敷き、3を盛り付け、2をかける。

ワンポイント

・黒酢だれは、さまざまな揚げ物に良く合います。

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