1	卵を割りほぐし、小口切りにした万能ねぎと水で溶いたオイスソースを合わせ、混ぜ合わせる。
2	フライパンに油を熱し、卵液を1/4ほど流し入れ、大きく菜箸で混ぜながら、半熟のうちに端に寄せる。 残りの卵液の1/3を流して広げ端から巻いていき、これをあと2回繰り返す。
3	粗熱が取れたら好みの大きさに切り分け、皿に盛り付ける。

  ・焼き上がった卵を巻き簀にくるみ形を整えると、見た目もキレイに仕上がります。

化学調味料無添加のオイスターソース（国産カキエキス使用）
220g