お料理レシピ

Btn_print_on
P269
鶏肉のムースとクレソンのサラダ
 

 
1   皮をはずして一口大に切った鶏肉・卵白・生クリーム・四川椒麻ソースを
フードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます。
2   サラダを作ります。クレソンは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切ります。
●の材料を合わせドレッシングとし、適量を加えて和えます。
3   鍋に湯を沸かし、スプーンで形をととのえながら1を入れて茹でます。
火が通ったら取り出し、水気をきります。
4   器に2のサラダを盛り、3を盛り付け、出来上がりです。
 
  ・モモ肉の代わりに、ムネ肉やサーモンでも美味しくお作りいただけます。
このレシピで使用したYOUKIの食材