お料理レシピ

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C085
家常(ヂャーチャン)(厚揚げのピリ辛煮)豆腐
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 297 kcal
Salt 塩分 2.7 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   厚揚げは3cm角に切り、湯をかけて油抜きします。
2   豚肉は食べやすい大きさに切り、タケノコとニンジンは短冊切りに、長ネギは斜め切りに、シイタケは軸を取り薄切りにします。
3   フライパンに油を熱し、にんにく・生姜・豆板醤を弱火で炒めます。香りが立ったら強火にし、肉と野菜を加えて炒めます。
4   ●を加えて煮立たせ、1)を加え軽く煮込みます。
5   水溶き片栗粉でトロミをつけ、ネギ油を回し入れ出来上がりです。
 
  ピリ辛