お料理レシピ

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仔牛ラグーのグレイヴィーグラタン
 

 
1   タマネギ・ニンニク・ニンジン・セロリはみじん切りにします。
2   フライパンにEXVオリーブオイルをひき、1)の野菜を炒めます。
野菜が透き通ってしんなりしてきたら、挽肉を加えて全体を合わせながら炒め、塩で調味します。
3   2)に水で溶いたブラウングレイビーミックスを加え約10分煮込みます。
4   大きめのグラタン皿の底に3)を敷き詰め、マッシュポテト・ベシャメルソース・シュレッドチーズの順に盛って層にします。
5   4)を250℃のオーブンで20分ほど焼き上げ、出来上がりです。