お料理レシピ

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P209
ワカモレサラダ
 

 
1   ●の材料をすべてミキサーにかけ、ドレッシングとします。
2   赤タマネギはみじん切りにし、アボカドは皮をむいて種を取り、果肉を叩いて崩します。
チェリートマトは1/2に切ります。
3   赤タマネギ・アボカドをボウルに入れ、1)のドレッシングを加えて混ぜ合わせます。
1)のドレッシングは少々残しておきます。
4   セルクルを使って皿の中央に盛り付け、2)のチェリートマトとコリアンダーをのせます。
5   1)のソースの残りを周囲にながし、ライムを添え出来上がりです。