お料理レシピ

Btn_print_on
P193
サンバル冷麺~インドネシア風冷やし中華~
 

 
1   ●の材料を合わせます。
2   ビーフンは水で戻し、さっと湯にくぐらせて冷水でしめます。
3   イカは格子状に切り込みを入れ、背開きにしたエビとともにサッとボイルします。
4   器に2)を盛り付け、1)のスープを注ぎます。3)・くし切りにしたトマト・千切りにしたキュウリ・茹でたモヤシをのせ、パクチーを添えて出来上がりです。