お料理レシピ

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P175
野菜の煮こごり ピリ辛胡麻酢ソース
 

 
1   野菜は必要に応じて下茹でし、下味を付けます。
2   流し缶にラップを敷き、1)の野菜を並べて重ねます。
3   ●の材料を合わせてゼラチンを溶かし、2)に流し入れ、冷やし固めます。
4   カットして器に盛り、★の材料を合わせてソースとし添えて、出来上がりです。
このレシピで使用したYOUKIの食材