お料理レシピ

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C073
焼茄子(シャオチェヅ)(揚げ茄子の甘酢炒め)
4人前
ユウキのレシピ食材
 
  ナス(中)
6本
  ●山西老陳酢大さじ2
  (または鎮江香酢)
 
  ●砂糖
大さじ3
 
  ●ケチャップ
大さじ1
 
  ●醤油
大さじ1
 
  ●水
大さじ3
 
  ●片栗粉
大さじ1
 
  揚げ油
適量
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 762 kcal
Salt 塩分 3.8 g
 

 
1   ●の調味料は混ぜ合わせておきます。
2   ナスは食べやすい大きさに切り、水に浸してアク抜きをします。
3   フライパンに多めの油を熱し、水気を切ったナスを炒めます。
4   1)の調味料を加え、よく絡ませて出来上がりです。