お料理レシピ
かにクリームコロッケ
4人分
| 1缶 | |
| 1個 | |
| 65ｇ | |
| 50ｇ | |
| 70ｇ | |
| 2カップ | |
| 1/2カップ | |
| 業務用カニソース | 小さじ4 |
| ＭＣ ＧＬ パセリ（ホウル） | 小さじ2 |
| ＭＣ Ｔ＆Ｔミル シーソルト | 少々 |
| ＭＣ ＧＬ ホワイトペパー | 少々 |
| A ---------------------------------------------------- | |
| 適量 | |
| 1個 | |
| 適量 | |
| ------------------------------------------------------- | |
| 適量 | |
| 8枚 | |
| 8個 | |
Memo
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調理時間 | 45分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 597 kcal |
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食塩相当量 | 1.7 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | かに缶は汁けをきり、ほぐす。たまねぎとマッシュルームは粗みじん切りにする。 |
| 2 | フライパンにバターを溶かしたまねぎとマッシュルームを炒め、しんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで弱火で炒める。 |
| 3 | 牛乳を少しずつ加えてのばし、生クリームとカニソースを加えてとろみがつくまで加熱する。かに缶とパセリを加え、塩・コショウで味を調える。 |
| 4 | バットに３を流し入れ、粗熱を取る。ラップをかけ冷蔵庫で完全に冷す。 |
| 5 | ４を8等分にし、俵型に成形する。Ａで衣を付け、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。 |
| 6 | 皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったサラダ菜とトマトを飾りる。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
