お料理レシピ

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C132
麻婆春雨
2人分
ユウキのレシピ食材
緑豆両切春雨50g
合いびき肉
100g
ねぎ
1/2本
しょうが
1/2片
にら
4本
ごま油
適量
にんにくおろし小さじ1/2
四川豆板醤小さじ1/2
A --------------------------------------------------------------------
ガラスープ小さじ1/2
  (又は化学調味料無添加のガラスープ)
1/4カップ
大さじ1/2
薄口しょうゆ
大さじ1
化学調味料無添加オイスターソース小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4
片栗粉
小さじ1
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ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 30分
Kcal 摂取カロリー - kcal
Salt 塩分 - g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   ねぎ・しょうがはみじん切りに、にらは4㎝幅に切る。
2   春雨は茹で、食べやすい大きさに切る。
3   フライパンにごま油を熱し、ねぎ・しょうが・にんにく・ひき肉を加えよく炒める。
4   豆板醤を加え更に炒め、混ぜ合わせたAの調味料を加えて沸騰したら2を加えて煮込む。
水分が無くなる直前まで炒め、にらを加えサッと火を通したら、火を止め器に盛り付ける。
 
  四川   中辛