お料理レシピ
豚バラ肉のバルサミコ煮
2人分
| 250g | |
| T&Tミル シーソルト | 少々 |
| ブラックペパーミル付き | 少々 |
| 適量 | |
| 大1個 | |
| 1/8カップ | |
| A -------------------------------------------------------------------- | |
| バルサミコクリーム | 1/8カップ |
| 1/4カップ | |
| 化学調味料無添加コンソメ | 小さじ1/2 |
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| ベイリーブス | 1～2枚 |
| 5g | |
| 適量 | |
Memo
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調理時間 | 15分（煮込み時間は除く） |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 573 kcal |
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食塩相当量 | 0.9 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | 豚肉は5cmの角切りにし、塩・こしょう ・薄力粉をまぶす。たまねぎはくし切りにする。 |
| 2 | 厚手の鍋に油を熱し、豚肉を焼き、焼き目がついたら取り出してたまねぎを炒める。 |
| 3 | たまねぎがしんなりとしたら豚肉を戻し、白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばす。 |
| 4 | Ａの材料を加え1時間程煮込み、仕上げにバターを加える。 |
| 5 | 器にレタスを敷き、５を盛り付け、煮詰めたソースをかける。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
