お料理レシピ

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Eu040
ブルーチーズとキノコのリゾット
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 466 kcal
Salt 食塩相当量 2.4 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 
 
1   マッシュルームは薄切りに、しめじは石づきを取って小房に分ける。小ねぎは小口切りにする。
2   フライパンにバターを溶かし、弱火でみじん切りガーリックを炒め、香りが出てきたら米・きのこ類を加えて更に炒める。
3   米が透き通ってきたら、ガラスープと水(1カップ)を加え、木ベラで混ぜながら炊いていく。水けがなくなりそうになったら水を1/2カップずつ足していく。
4   米にほんのり芯が感じられる状態（アルデンテ）まで炊き上がったらドレッシング・粉チーズを入れ、味をみて塩を加えて、ひと混ぜして火を止める。
5   お皿に盛り付け、ブラックペパー・小ねぎを散らす。
 
・水は1カップ加えた後に、様子を見ながら追加してください。