お料理レシピ

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Eu040
ブルーチーズとキノコのリゾット
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 952 kcal
Salt 塩分 5.6 g
 

 
1   マッシュルームは薄切りに、シメジは石づきを取って小房に分けます。万能ネギは小口切りにします。
2   フライパンにバターを溶かし、弱火でみじん切りガーリックを炒め、香りが出てきたら米・きのこ類を加えて更に炒めます。
3   米が透き通ってきたら、ガラスープと水(1カップ)を加え、木ベラで混ぜながら炊いていきます。水気がなくなりそうになったら水を足しながら炊きます。
4   米にほんのり芯が感じられる状態(アルデンテ)まで炊き上がったらドレッシング・粉チーズ・塩を入れて味付けし、ひと混ぜして火を止めます。
5   お皿に盛り付け、ブラックペパー・万能ネギを散らして出来上がりです。