1	あごだしは熱湯で溶かし、冷蔵庫で冷やす。
2	きゅうりは半月切りにし、みょうがは縦半分に切り斜めにスライスする。トマトは種を取り除き1cm角に切り、青じそは細切りにする。
3	そうめんをゆでて冷水で冷やし、ざるに上げて水けをきる。
4	ボウルにねりごまとみそを入れてよく混ぜ合わせる。 ダマが出来ないように１を少しずつ加えてよく溶かし、青じそ以外の野菜を加える。
5	３を器に盛り、４をかけて青じそをあしらう。

･食塩相当量は、汁をすべて飲んだ場合の値です。

  さっぱり   夏   昼ご飯・ランチ   冷やし麺

化学調味料無添加のあごだし
110g

ねりごま（白）
110g