1	鶏肉に酒をまぶし、ひたひたの水とスライスしたショウガ・長ネギと共に15分ほど茹で、そのまま冷まします。
2	冷めたら1cmの厚さに切ります。
3	タマネギは薄切りに、パプリカとキュウリ5mm程の角切りにします。アスパラガスは固い部分を取り除き塩ゆでします。
4	バッファローソース・芝麻醤・みりん・醤油を合わせ、タレとします。
5	器に2)・3)・ミニトマト・グリーンリーフを彩りよく盛り付け、4)のタレをかけて出来上がりです。

  ・タレを作る際、芝麻醤を良く練ってから最後に加えると、滑らかで香りのよいタレに仕上がります。
・”チキンホッターソース”でも美味しく作ることができます。

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ウィル　バッファローホッター
354ml

芝麻醤
110g