お料理レシピ

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S055
しびれるゴーヤサラダ
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 521 kcal
Salt 塩分 3.6 g
 

 
1   ゴーヤは縦半分に切り、中の綿を取り除き薄くスライスします。塩を振ってよく揉み込み、10分ほど置きます。
2   タマネギも薄くスライスし、水にさらします。
3   ゴーヤは水洗いし、水気を絞ります。2)のタマネギの水気もよく絞り、水気を切ったアサリと一緒にボウルに入れ、ホワイトフレンチドレッシングと四川花椒粉で和え出来上がりです。
 
  ・ゴーヤの苦みが気になる方は塩もみした後サッと湯通しすると苦味が和らぎます。