お料理レシピ

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S055
しびれるゴーヤーサラダ
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 103 kcal
Salt 食塩相当量 1.1 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   ゴーヤーは縦半分に切り、中の綿を取り除き薄くスライスする。塩(分量外)を振ってよく揉み込み、10分ほど置く。
2   たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。
3   1を水洗いし、水けを絞る。2・あさりも水けを切り、すべてボウルに入れる。
ドレッシングと四川花椒粉であえる。
 
・ゴーヤーの苦みが気になる方は塩もみした後サッと湯通しすると苦味が和らぎます。