お料理レシピ

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C055
四川麻婆豆腐
2人分
ユウキのレシピ食材
木綿豆腐
1丁（350g）
ねぎ
1/2本
合いびき肉
150g
水溶き片栗粉
適量
四川麻婆ソース１袋（50g）
花椒粉（添付品）_
適宜
水
1/2カップ
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 15分
Kcal 摂取カロリー 432 kcal
Salt 食塩相当量 2.7 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 
 
1   豆腐は1.5cm角に切り、長ネギはみじん切りにします。
2   鍋に豆腐とかぶる位の水を入れ火にかけ、沸騰直前で豆腐を取り出します。（電子レンジで2分程加熱しても構いません。）
3   フライパンに油を熱し、挽肉と長ネギを炒めます。
4   肉の色が変わったら、豆腐・四川麻婆ソース・水を加えて中火で3分煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
5   お好みで花椒粉をかけていただきます。
 
  激辛   四川   簡単
このレシピで使用したYOUKIの食材
四川マーボーソース／辛口・花椒粉付
50g×2
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