1	鍋に分量の水・サラダ油・塩を入れて沸騰させ、クスクスを加えます。すぐに火を止め2分ほど蒸らし、粗熱をとります。
2	タマネギはみじん切りに、ニンジン・ピーマン・ハム・チーズは小さめの角切りにします。
3	フライパンにバターを熱し、半量のタマネギ・ニンジン・ピーマン・ハムをしんなりするまで炒め、粗熱を取ります。
4	1）・3）・チーズ・メキシカンチリソースを混ぜ合わせます。
5	フライパンに油を熱し、残りのタマネギを炒め、トマト缶を加え煮詰め、塩・コショウで味を調てソースとします。
6	4）を丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順で衣を付けます。
7	180℃の油できつね色になるまで揚げます。5)のソースとともに皿に盛り付けて出来上がりです。

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クスクス（ティピアックブランド）
500g

ＭＣ　メキシカンチリソース
170g