1	たまねぎ・にんじん・ピーマンは粗みじん切りにする。トマトは半分を小さめの薄切りに、4等分のくし切りにする。
2	かぼちゃとなすは薄切りにし、油で素揚げする。
3	フライパンにバターを溶かし、牛ひき肉を炒める。ポロポロになったら、たまねぎと角切りのトマトを加え炒め、えびを加えてさらに炒める。
4	にんじん・ピーマンを加えてさらに炒め、すべての具材に火が通ったら、ご飯とメキシカンチリソースを加えて炒め合わせる。
5	耐熱皿に４を盛り付け、ホワイトソースをかけ、くし切りのトマトと２を彩りよくならべ、チーズをのせる。
7	オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。皿を取り出しパセリを散らす。

・なすとかぼちゃは、電子レンジで加熱後、多めの油で揚げ焼きにしても美味しいです。

  子供が喜ぶ   ピリ辛   ホームパーティー

ＭＣ　ＧＬ　パセリ（ホウル）
3.5g

ＭＣ　メキシカンチリソース
170g