お料理レシピ

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C053
超かんたん!麻婆豆腐
2人分
ユウキのレシピ食材
絹ごし豆腐
1/2丁
ねぎ
1/4本
合いびき肉
75g
A  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
焼き豆板醤大さじ1
ガラスープ(又は化学調味料無添加のガラスープ)小さじ1
150ml
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にんにくおろし小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
小さじ1
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 15分
Kcal 摂取カロリー 266 kcal
Salt 食塩相当量 1.5 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   豆腐は1.5cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。
2   鍋に豆腐とかぶる位の水を入れ火にかけ、沸騰直前で豆腐を取り出す。(電子レンジで2分程加熱しても。)
3   Aはよく混ぜ合わせておく。
4   フライパンに油を熱し、ひき肉・ねぎ・にんにくを加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める。
5   3・2を加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
 
・焼き豆板醤は、火入れ工程をした豆板醤に味噌を加えているので、料理の仕上げに加えるだけで簡単に辛味とコクを足すことが出来ます!