お料理レシピ

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S004
バッファローチキン
Memo
Clock 調理時間 20分
Kcal 摂取カロリー 1145 kcal
Salt 塩分 7.6 g
 
 
1   鶏肉は水気をふきとり、160℃に熱した油で揚げていきます。
2   鶏肉に火が通ったら、火を強めて油温を上げ、表面をパリッと仕上げます。熱いうちにバッファローホッターソースを絡めます。
3   ジャガイモは拍子切りにし、水にさらします。
4   3)の水気をふきとり、180℃の油で揚げ、熱いうちにオールシーズニングを振ります。
5   皿に2)と4)を盛り付け、ブルーチーズドレッシングとパセリを添えて出来上がりです。お好みでドレッシングをつけていただきます。
 
  ・ソースは火を通すと、酸味が飛んでマイルドな味に仕上がります。
・ソースはお好みの辛さをお選び下さい。
・鶏肉のソテーにバッファローソースをからめても美味しく頂けます。
・”チキンホッターソース”でも美味しく作ることができます。