1	薄力粉とベーキングパウダー、●のスパイスは合わせて2回ほどふるいます。
2	バターと卵は室温に戻し、トッピングフルーツミックスはラム酒に着けておきます。
3	ボウルにバターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖とはちみつを加えよく混ぜます。
4	1)に溶き卵を少しずつ加え、混ぜ合わせ、①とラム酒漬けのフルーツを加えさっくり混ぜます。
5	バター(分量外)を塗った型に4)を流し入れ、表面をならし、170℃に熱したオーブンで20分程焼きます。
6	竹串を刺して何もつかなくなったら、型から出して冷まし、粉糖を振って出来上がりです。

  ★トッピングは粉類をまぶしておくと、沈まずに焼き上がります。
★無塩バターを使用すると、風味よく仕上がります。

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ＭＣ　ＧＬ　ナツメグ
18g

ＭＣ　ＧＬ　クローブ
16g

ＭＣ　ＧＬ　シナモン
11.5g

ＭＣ　ＷＳ　ジンジャー
23g