お料理レシピ

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D012
ココナツバナナプリン
2人分
ユウキのレシピ食材
ココナツミルク1/2カップ
牛乳
1/2カップ
砂糖
35g
バナナ
1本
レモン汁
大さじ1/2
粉ゼラチン
2.5g
大さじ1
ホイップクリーム
適量
ミント
適量
ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 20分(冷やす時間を除く)
Kcal 摂取カロリー 442 kcal
Salt 塩分 0.1 g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
 

 
1   ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
2   バナナは3/2をむいてフォークでつぶし、残りを斜め切りにしてレモン汁を混ぜ合わせておきます。
3   鍋にココナツミルクと牛乳を入れて火にかけ、砂糖を加えて溶かす。
4   1を加えて溶けたら氷水に当て、かき混ぜながら粗熱を取る。
とろみがついてきたらつぶしたバナナを加えて混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
5   ホイップクリームを絞り、斜め切りにしたバナナとミントを飾る。
 
  ココナツミルクが分離しやすいので、粗熱を取る時にはよくかき混ぜながら冷やしてください。
 
このレシピで使用したYOUKIの食材