お料理レシピ
えびとアボカドの生春巻き〜豆板ガラソース〜
2人分
| ライスペーパー | 2枚 |
| 2尾 | |
| 1/2個 | |
| 1/2束 | |
| 1枚 | |
| 1/2枚 | |
| 5g | |
| A---------------------------- | |
| 四川豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 大さじ1/2 | |
| 小さじ1/2 | |
| ガラスープ | 小さじ1/2 |
| （または、化学調味料無添加のガラスープ） | |
| ----------------------------- |
Memo
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調理時間 | 25分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 250 kcal |
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塩分 | 2.0 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | えびは殻をむき背わたを取って、さっと茹で半身に切る。 |
| 2 | アボガドは皮をむいてスライスし、水菜は5mmの長さに切る。レタスは手でちぎり、チーズは細切りにする。 |
| 3 | 40℃位の湯にライスペーパー全体を2～3秒浸し、まな板の上に引き上げる。 |
| 4 | ライスペーパーの上にレタス・水菜・チーズ・ツナ・アボカドの順で半分まで巻き、えびを下向きに並べて巻き込む。 |
| 5 | Aの調味料を混ぜ合わせ、つけダレとして添える。 |
このレシピで使用したYOUKIの食材
