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Eth065

タイ風イカのすり身揚げ〜トートマンプラームック〜

4人前

ユウキのレシピ食材

イカ	1ぱい
サラダ油	30g
卵白	2個分
くわい水煮	8個
パプリカ（赤）	1/2個
塩・胡椒	少々
揚げ油	適量
香菜	適量
スイートチリソース	大さじ4

ユウキのレシピ食材

Memo

	調理時間	15分
	摂取カロリー	916 kcal
	塩分	5.6 g

1	イカは小さめに切ってからフードプロセッサーに入れて撹拌し、サラダ油と卵白を入れさらに撹拌します。
2	くわいとパプリカは粗みじん切りにします。
3	1)をボウルに移し、2)・塩・胡椒を入れ良くかき混ぜます。スプーンに油をつけて適量すくい、170℃程の油に落とし入れて揚げます。
4	器に盛って香菜を飾り、スイートチリソースをつけていただきます。

おつまみお弁当・遠足行楽弁当花見弁当 2011年7月タイ

このレシピで使用したYOUKIの食材

スイートチリソース
245g

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くわい水煮（シェフズチョイス）
565g

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スイートチリソース
120g

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スイートチリソース
370g

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スイートチリソース
930g

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スイートチリソース小袋
14×100×6

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