お料理レシピ
冷しゃぶサラダ風フォー
Memo
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調理時間 | 30分 |
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摂取カロリー | 660 kcal |
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食塩相当量 | 1.4 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | フォーは、60〜70℃の湯に10分程浸しておく。 全体が白く柔らかくなってきたら、ざるに上げて水けを切り、食べやすい長さに切る。 |
| 2 | 豚肉はさっと茹でて氷水にとり、水けをよく切る。 |
| 3 | きゅうり・にんじん・みょうがをせん切りにし、きゅうりとにんじんは切った後、よく混ぜておく。 |
| 4 | 鍋に湯を沸かし、１の麺に透明感が出てくるまで30秒〜1分程茹でる。ざるにあけてよく水洗いをする。 |
| 5 | 器にサニーレタスを敷き、フォーをのせ、その上に豚肉・きゅうり・にんじん・みょうがの順にのせる。 |
| 6 | ポン酢をかける。 |
・辛みが欲しい時は、コチジャンや焼き豆板醤などを混ぜてもおいしいです。
