1	豚肉は一口大に切り、酒を揉み込んだ後片栗粉をまぶす。 小松菜は食べやすい大きさに切り、キクラゲは水で戻す。
2	フライパンに油(小さじ1）を熱し、溶いた卵を一気に流し入れ、炒り卵を作って一旦取り出す。
3	再びフライパンに油(小さじ1）をひき、にんにくを加え弱火で香りが立つまで炒める。
4	香りが立ったら豚肉を加えて炒め、小松菜の茎の部分・水けをきったキクラゲを加え炒める。
5	火が通ったら、小松菜の葉・ガラスープを加えて炒め、２を戻し入れる。

・小松菜は、ほうれん草やチンゲンサイ、ニラなどの野菜に変えても美味しいです。
・仕上げの際、辛味を足したいときは”ラー油”を、香りを高めたい場合は”仕上げの香味油”を加えると本格的な味わいです。

  さっぱり   簡単   丼もの

キクラゲ
5g

にんにくおろし
120g

ガラスープ
130g

化学調味料無添加のガラスープ
130g