お料理レシピ

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Eth022
タイ風トムヤム鍋
 

 
1   エビは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取ります。
2   豚肉は一口大に、キャベツは5cm角に、ピーマンは細切りに、シメジは小房に分けます。
3   ビーフンはぬるま湯に10分程浸し、戻しておきます。
4   鍋にスープの材料を入れて煮立て、具材を入れます。
5   再び煮立ったらアクを取り、お好みでレモン汁を加えます。