ユウキ食品（YOUKI）

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えびのココナッツミルクカレー

2人分

ユウキのレシピ食材

えび	6尾
たまねぎ	1/2個
トマト	1個
にんにくおろし	小さじ1/2
カレー粉	小さじ1
ココナッツミルク	200g
A　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ナンプラー	大さじ1/2
サンバル	小さじ1
砂糖	小さじ1/2
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
塩	少々
フライドガーリック	適量
赤唐がらし酢漬けカット	適量
青唐がらし酢漬けカット	適量
ナン	2枚
サラダ油	大さじ1/2

ユウキのレシピ食材

Memo

	調理時間	30分
	摂取カロリー	459 kcal
	食塩相当量	2.6 g

※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

1	えびは殻をむき背わたを取る。たまねぎはスライスに、トマトは角切りにする。
2	鍋に油を熱しにんにくを弱火で炒め、たまねぎを加えて中火でよく炒める。
3	カレーパウダーを加えて炒め、香りが立ってきたらえびとトマトを加えて炒め合わせ、ココナッツミルクを加える。
4	煮立ってきたらＡを加え、塩で味を調える。
5	器に４を盛り付け、お好みでフライドガーリックや酢漬け唐がらしをトッピングし、ナンを添える。

短時間・すぐ出来る疲労回復本格

このレシピで使用したYOUKIの食材

ナンプラー
70g

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サンバル
220g

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赤唐がらしカット（酢漬）
110g

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青唐がらしカット（酢漬）
110g

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ココナッツミルク
400g

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にんにくおろし
120g

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ＭＣ　フライドガーリック
65g

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