お料理レシピ
えびのココナツミルクカレー
2人分
| 100ｇ | |
| 1/2個 | |
| 1個 | |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
| ココナツミルク | 1カップ(200ml) |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| ナンプラー | 大さじ1/2 |
| サンバル | 小さじ1 |
| 小さじ1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| Ｔ＆Ｔ ミル シーソルト | 少々 |
| フライドガーリック | 適量 |
| 赤唐がらし酢漬けカット | 適量 |
| 青唐がらし酢漬けカット | 適量 |
| 2枚 | |
Memo
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調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 409 kcal |
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食塩相当量 | 2.6 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | えびは殻をむき背わたを取る。たまねぎはスライスに、トマトは角切りにする。 |
| 2 | 鍋に油を熱しにんにくを弱火で炒め、たまねぎを加えて中火でよく炒める。 |
| 3 | カレーパウダーを加えて炒め、香りが立ってきたらえびとトマトを加えて炒め合わせ、ココナツミルクを加える。 |
| 4 | 煮立ってきたらＡの調味料を加え、塩で味を調える。 |
| 5 | 器に４を盛り付け、お好みでフライドガーリックや酢漬け唐がらしをトッピングをし、ナンを添える。 |
