お料理レシピ
エビのココナツミルクカレー
4人分
| 200ｇ | |
| 1個 | |
| 2個 | |
| にんにくおろし | 小さじ1 |
| カレーパウダー | 小さじ2 |
| ココナツミルク | 1缶（400ml） |
| ●ナンプラー | 大さじ1 |
| ●サンバル | 小さじ2 |
| 小さじ1 | |
| Ｔ＆Ｔ ミル シーソルト | 少々 |
| フライドガーリック | 適量 |
| 赤唐がらし酢漬けカット | 適量 |
| 青唐がらし酢漬けカット | 適量 |
| 4枚 |
Memo
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調理時間 | 30分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 408 kcal |
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塩分 | 2.6 g |
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。
| 1 | エビは殻をむき背わたを取ります。タマネギはスライスに、トマトは角切りにします。 |
| 2 | 鍋に油を熱しにんにくを弱火で炒め、タマネギを加えて中火でよく炒めます。 |
| 3 | カレーパウダーを加えて炒め、香りが立ってきたらエビとトマトを加えて炒め合わせ、ココナツミルクを加えます。 |
| 4 | 煮立ってきたら●の調味料を加え、塩で味を調えます。 |
| 5 | 器に4)を盛り付け、お好みでフライドガーリックや酢漬け唐がらしをトッピングをし、ナンを添えていただきます。 |
