レシピ
厚揚げの肉詰めアジア風
- 調理時間
- 30分
- 摂取カロリー
- 295kcal
- 食塩相当量
- 1.9g
キーワード
レシピ食材 2人分
1枚 | |
1/2個 | |
1/4個 | |
木クラゲ | 2.5g |
A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
スイートチリソース | 大さじ2・1/2 |
1/2カップ | |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
100g | |
B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
ナンプラー | 大さじ1/2 |
少々 | |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
適量 | |
2枚 | |
小さじ2 |
レシピ手順
- 厚揚げは半分に切り、切り込みを入れる。トマトは5mm角に、たまねぎは粗みじんに切る。
木クラゲはぬるま湯で戻しみじん切りにする。 - 鍋に油(小さじ1)を熱し、たまねぎを炒める。透き通ったらトマト・Aを加えて少し煮込む。
- ボウルにひき肉・木クラゲ・Bを入れよく練り、片栗粉をまぶした厚揚げの中に詰める。
- フライパンに油(小さじ1)を熱し、4の詰め物の面から焼く。焼き色がついたら裏返して2を加え、弱火で10分程煮込む。
- 器に盛り、せん切りにした青じそを添える。
ワンポイント
・お肉は、鶏や豚のひき肉でも美味しく出来上がります。