お料理レシピ
カレー☆フォー
大人2人＋子供1人分
| フォー（平麺） | 1袋 |
| （または、ブン（ベトナムビーフン丸麺）） | |
| 200g | |
| 1個 | |
| 1本 | |
| 1枚 | |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
| 4カップ | |
| 大さじ2 | |
| 化学調味料無添加オイスターソース | 大さじ1 |
| ガラムマサラソース | 大さじ3 |
| Ｔ＆Ｔミルシーソルト | 適量 |
| 大さじ3 |
Memo
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調理時間 | 15分 |
|---|---|---|
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摂取カロリー | 1976 kcal |
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塩分 | 13.2 g |
※摂取カロリー・塩分はレシピ全量分の値です。
| 1 | タマネギは薄切り、長ネギは斜め薄切りにし、油揚げは熱湯をかけて油切りした後、1cm幅に切ります。 |
| 2 | 鍋に油を熱し、タマネギを炒めます。しんなりしてきたらカレーパウダーと豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。 |
| 3 | 出汁と油揚げを加えしばらく煮込み、●の調味料で味を付け、長ネギを加えて煮込みます。 |
| 4 | フォーは、60〜70℃の湯に10分程浸し、全体が白く柔らかくなってきたら、ザルに上げて水気を切ります。鍋に湯を沸かし、30秒〜1分程茹でたらザルに上げて器に盛ります。 |
| 5 | 3)に水溶き片栗粉でトロミをつけ、フォーにかけて出来上がりです。 |
・ガラムマサラソースは少し辛味がありますので、お子様の年齢に合わせて調節して下さい。（※このレシピは、大人2人分＋子供1人分になります。）
