お料理レシピ

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La016
かぼちゃプリン
カップ8個分
ユウキのレシピ食材 ユウキのレシピ食材
Memo
Clock 調理時間 25分(冷やす時間は除く)
Kcal 摂取カロリー 1240 kcal
Salt 塩分 1.0 g
※摂取カロリー・塩分はレシピ全量分の値です。
 

 
1   ●のカボチャの皮と種を取り除き、小さく切って電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
2   ●のカボチャ・ココナツミルク・牛乳・砂糖をミキサーでよく混ぜます。
3   2)をボウルに入れ、湯で溶いたゼラチンを加えよく混ぜ合わせます。
4   器に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5   カボチャの飾りを作ります。★のカボチャを1)と同様に加熱し、つぶして鍋に入れ、弱火で砂糖・バターと練り合わせます。冷めたら小さく丸めて竹串などで筋を付けてカボチャの種を乗せます。
6   4)が固まったら、泡立てた生クリーム・カボチャのお菓子を飾り出来上がりです。
 
  ・ゼラチンを加えたのち、少しとろみがつくまで冷やしてから型に入れると、口あたりよく仕上がります。(※このレシピは、カップ8個分になります。)
このレシピで使用したYOUKIの食材